Federica Stedile
Prima che qualche toscano si imbestialisca, è doveroso fare una premessa: questa è la mia personale ricetta di quelli che io chiamo “cantucci” perché in forma e sapore sono senza dubbio ascrivibili a questo famoso biscotto, ma non si tratta della ricetta originale (se poi di originale si può parlare), e non prevedono la doppia […]
Quando ci si immette in un mondo poco conosciuto si può farlo in punta di piedi oppure con un sonoro fragore. Penso che la prima delle due alternative mi rispecchi di più. Per cominciare quindi ho scelto una ricetta semplice semplice, ma ricca ricca di sapore e con piacevole contrasto di consistenze. Una tortina dal […]
La Mia Cucina Trentina 