Food And Photo
Se amate il pan brioche, la cannella, i caldi sapori invernali, questa ricetta fa al caso vostro. Secondo la tradizione svedese, queste girelle speziate sono il cardine della pausa caffè, apprezzatissime dagli autoctoni ed ancor più dai turisti. Gustateli con le dolci note dei Duran Duran e le note ancora più dolci della granella di […]
Per tutti quelli che si ostinano a volere l’estate, anche con 0°, freddo e neve, queste crostatine, morbide e profumate, sono la soluzione migliore. Con il sapore profumato del mango, la dolce acidità del frutto della passione e la nota agrumata delle migliori arance di Sicilia, è un dolcetto che saprà convincervi e renderà meno […]
Su questo blog prometto torte di mele di ogni tipo. Questa è con yogurt greco e latte di cocco. Buona. E stop. Trovate fra le ricette anche quella della torta di mele sudtirolese, della torta di mele trentina, della torta di mele vegan e di una deliziosa (ma deliziosa davvero) crostata di mele. On air: […]
Della serie che la fortuna è cieca, ma la sfiga ci vede benone, le resistenze del mio forno hanno deciso di andare in pensione in un venerdì piovoso (nevoso), a ridosso del weekend, con il centro assistenza del forno che si trova solamente in un paesino sperduto lontano dalla città, e che prima di lunedì […]
Le giornate grigie e piovose si rincorrono senza fine. Una possibile soluzione colorata è questo piatto: facile, saporito e sanissimo. In Trentino i tortei di patate sono un classicone amato da tutti: io ho sostituito le patate con la zucca e non li ho fritti, ma semplicemente cotti in padella con un filo di olio. […]
Un giovedì qualsiasi, specialmente se grigio e freddo, merita cibo buono e soddisfacente. Questa ricetta è facilissima, perfetta per risolvere un buon pranzetto o un antipasto in compagnia: crocchette di zucca e pecorino, cotte al forno per risultare sane e leggere. Fate scorta di zucca, per questa ed altre ricette che ho in serbo per […]
Una versione certamente più leggera di uno dei dessert per eccellenza, ma piena di gusto. Per concedersi una coccola golosa senza sensi di colpa, per non dover chiudere gli occhi quando si sale sulla bilancia, per chi vuole darsi una misura, per chi ricerca un corretto bilanciamento fra macronutrienti. Questo dolcetto, leggermente modificato da una […]
