Federica Stedile
Un dolcetto squisito per stupire i vostri ospiti: richiede solo pazienza per le varie preparazioni e per i tempi di riposo in frigorifero, ma vi assicuro che le procedure sono facilissime ed accessibili a tutti, seguendo bene tutti i passaggi. Serve solo uno stampo furbo per crostate, quello col fondo sopraelevato, che adoro, perché può […]
Per chi a Natale vuole stupire davvero ma con facilità e poco sforzo, ecco la torta perfetta: morbida, profumatissima, scenografica. La decorazione è molto semplice da realizzare e darà un effetto veramente invogliante. Servita con una crema al mascarpone, sarà ancora più natalizia (ricetta in fondo). On air: Stadio – Ballando Al Buio INGREDIENTI (per […]
Cioccolato, panna, amarene. Aggiungiamo altro o ci fermiamo qui? Questa è la versione rotolo di una delle torte di pasticceria più famose ed apprezzate. Perfetto da servire sulle tavole delle prossime festività, soddisferà occhi e palato di tutti. On air: Riccardo Cocciante – Sulla Terra Io E Lei INGREDIENTI (per 1 rotolo) Per la base: […]
Foto nuove per una vecchia ricetta, che trovate qui. Una frolla alla cannella e vaniglia, con mandorle o nocciole, che racchiude un cuore di confettura di lampone. Sono stupendi alla vista, perfetti da regalare, deliziosi da servire sulla vostra tavola di Natale. Consigli golosi: – La cannella può essere omessa se non piace, ma non […]
E pensare che quando ho creato questo blog pubblicavo quasi un biscotto al giorno! Questo sarà l’anno del riscatto, della rivalutazione degli emarginati. Iniziamo con questi biscotti, ottimi da soli, ma farciti ancora più buoni.La ricetta è della grintosa Monique D’Anna, che sforna, oltre a queste delizie, foto superlative. La ricetta è presa dal suo […]
La regione del mese di agosto è l’Abruzzo e propongo quindi una sua ricetta dolce, tipica del periodo natalizio: una torta tipicamente a semisfera, fatta con semolino di grano duro, mandorle e agrumi, e ricoperta da una glassa di cioccolato fondente. Sul perché io abbia scelto un dolce del Natale v’è poco da disquisire: quanto […]
La regione del mese è la Toscana e questo suo dolce è decisamente uno di quei pochi che mi vanno particolarmente a genio, fin da quando ero piccola. Svariate volte siamo passati, con la mia famiglia, per Piazza del Campo ed ogni volta abbiamo portato a Trento un ricordino goloso: questo. Quest’anno per la prima […]
L’appuntamento cadenzato della torta del mese pende ogni volta sulla mia testa come una spada di Damocle. Pur essendone io stessa la fautrice, finisce ogni volta che mi trovo gli ultimi giorni con ancora tutto da imbastire. Questa ricetta nasce da un sogno che ho fatto ad inizio dicembre, nei giorni in cui stavo decidendo […]
Nei miei programmi avrei voluto proporre un intero menù di Natale, ma sfortunatamente ho realizzato il 23 dicembre che cucinare, fotografare e scrivere ricette per antipasto, primo, secondo e dolce in 2 giorni era veramente impossibile. In compenso, per i sacchettini di biscotti natalizi, quest’anno ho scelto qualcosa di originale: questi biscotti (fatti con la […]
Vivere di ossessioni maniacali è snervante. Non avete idea di cosa voglia dire avere 8-9 anni e dover necessariamente contare a mente le lettere di tutte le parole che vi capitano a tiro, mettere le penne nell’astuccio tutte nella stessa direzione, contare tutti i gradini delle scalinate, camminare sulle mattonelle senza mai toccare le fughe, […]
La Mia Cucina Trentina 