Feta al forno

Avete presente quando passate giornate snervanti, combattendo nell’eterna giungla della vita, e alla sera non ci vedete più dalla fame? Questa ricetta potrebbe salvare in corner la serata: facile, veloce, economica, leggera e ricca di gusto. On air: Queen Samantha – The Letter INGREDIENTI (per 2 persone) In una pirofila da forno disporre la feta […]

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Peperonata agrodolce

Avete presente quelle calde giornate di sole, in cui vi adagiate su un asciugamano in riva al lago, vi abbronzate, alternate momenti di lettura ad altri di dolce far niente, in cui l’unica preoccupazione è scegliere il colore dello smalto da mettere sui piedi o il vino da sorseggiare all’aperitivo? Beh, io no. A casa […]

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Sorbetto alla fragola

Una ricetta zero sforzo e massima resa, facilissima: richiede solo un buon frullatore per ottenere un sorbetto perfettamente spatolabile, praticamente 100% frutta, dal gusto intenso e profumato. In queste giornate di sole a 40°C, in cui io sono già riuscita ad ustionarmi, è il dolce perfetto, di sicura riuscita e senza alcun senso di colpa. […]

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Crudo e melone gourmet | DIETA ZONA

Per tutte le volte in cui: avete caldo e volete qualcosa di fresco, ci sono 40° all’ombra e non intendete accendere i fornelli, volete stupire i vostri ospiti con un entrée originale, ricercate la semplicità senza rinunciare al gusto, ecco, questa ricetta è perfetta. Bilanciata nei macronutrienti, è ideale anche per un pasto completo e […]

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Saccottini di bresaola con spinacino e pecorino

Una ricettina dedicata ad Alberta, che, oltre ad apprezzare ricette bilanciate, mi ha regalato dei taglieri di ardesia su cui servirle. Scrigni di bresaola racchiudono un ripieno di spinaci e pecorino. Antipasto leggero, fresco e senza sensi di colpa. On air: Raf – Cosa Resterà Degli Anni ’80 INGREDIENTI (per 6 saccottini) 12 fette grandi […]

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Mousse al cioccolato fondente | DIETA ZONA

Nasce una nuova ricetta, bilanciata nei macronutrienti, senza glutine e senza lattosio, senza zuccheri aggiunti. La mousse al cioccolato fondente più buona che io abbia mai assaggiato. Preparatevi psicologicamente al primo boccone, che creerà un collegamento immediato fra bocca, cervello e cuore. Un sapore veramente eccellente, pieno, corposo, rotondo. On air: Dire Straits – Planet […]

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Porridge d’avena con mele alla cannella | DIETA ZONA

Non mi sono dimenticata della Dieta Zona, quindi vi propongo la versione bilanciata dell’ultima ricetta pubblicata. L’avena incontra lo yogurt e le mele spadellate con la cannella, dando vita ad un connubio irrinunciabile. Per iniziare almeno col piede giusto anche le giornate sbagliate. On air: Donna Summer – MacArthur Park INGREDIENTI (per 2 persone) 45g […]

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