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Ho appena pubblicato una ricetta con una fantastica crema namelaka al cioccolato fondente. Pensando ad un’alternativa vegana, senza latticini, mi è tornata in mente una mousse che facevo spesso qualche anno fa, come dolcetto goloso senza eccessivi sensi di colpa. è fatta con pochissimi ingredienti ed è dolcificata solamente da una manciata di datteri. Il […]
La cosa che più mi disturba è l’aggiunta dei tag. Per esempio in questa ricetta è presente l’avocado, che è un frutto, quindi la logica ferrea che mi ronza in testa mi costringerebbe ad aggiungere il tag “frutta” alla ricetta. Ma poi penso ad uno degli incauti avventori di questo blog, che cercando fra le […]
Un’alternativa golosa alle crostatine con crema e frutta? Questa! Un guscio croccante, fatto semplicemente con fiocchi d’avena e banana, ospita una deliziosa crema alla ricotta e frutta a piacere. Non ci sono zuccheri raffinati né farinacei, inoltre l’avena viene spesso tollerata anche dagli intolleranti al glutine. Il gusto è ottimo, intensamente cremoso e fresco: piacerà […]
Una ricetta perfetta per un secondo ricco di sapore ed alla portata di tutti. Questi involtini si fanno in pochissimi minuti e sono saporitissimi grazie allo speck. Io li propongo accompagnati da patate Hasselback, insieme ad una crema alla panna acida. L’accoppiata è sublime. Provatela. On air: Erotic Drum Band – Action 78′ INGREDIENTI (per […]
A volte si inseguono ricette ricercate, perdendo di vista il gusto della semplicità.In questo caso, lo yogurt greco, arricchito da proteine in polvere, si sposa con il gusto dolce del caco, dando vita ad un dessert al cucchiaio veramente squisito. Perfetto per una merenda sana e gustosa, da condividere con i vostri migliori amici. Apprezzerete […]
Mangiare in modo sano e bilanciato non è un’utopia, e non sono verdure bollite scondite e dall’aspetto desolante. I colori brillanti e il sapore ricco di questa ricetta ne sono uno dei mille esempi. Burger di pollo e ceci, arricchiti da un ottimo speck ed accompagnati da una crema con note di zenzero. Davvero buoni. […]
Per chi cerca una ricetta leggera ma estremamente gustosa, questi peperoni ripieni sono perfetti. Senza glutine e senza lattosio, adatti agli intolleranti o a chi per scelta li abbia esclusi. Sono bilanciati nei macronutrienti e ricchi di sapore. Provateli, per un tocco di colore superbo sulle vostre tavole. On air: Charles & Eddie – Would […]
