Una buonissima granola da tuffare nello yogurt della mattina, per evitare di comprare quelle in commercio. Croccante, deliziosa, potete profumarla con della cannella o sostituire ingredienti a piacere.

On air: Francesco De Gregori – Un Angioletto Come Te

INGREDIENTI

  • 100 g nocciole intere, pelate
  • 100 g mandorle intere, non pelate
  • 100 g fiocchi di avena grossi
  • 70 g mirtilli essiccati
  • 70 g albicocche essiccate
  • 50 g olio di cocco
  • 50 g miele
  • 20 g acqua

Consigli golosi:

– Potete sostituire mandorle e nocciole con altra frutta secca, pari peso: noci, anacardi, pistacchi.

– Potete sostituire la frutta essiccata con altra: uvetta, mango, cocco.

– Potete sostituire l’olio di cocco con altro olio a piacere.

– Potete sostituire il miele con sciroppo di agave o di acero.

Tagliare le mandorle a metà quindi metterle in una ciotola insieme a nocciole ed avena. Versarci sopra acqua, miele e olio di cocco e mescolare bene con un cucchiaio affinché il composto risulti omogeneo ed umido. Distribuire su una teglia foderata con carta forno, ben distanziato, quindi cuocere in forno statico preriscaldato a 150°C per 30′. Aggiungere albicocche in pezzi e mirtilli, rigirare il tutto nella teglia quindi proseguire la cottura per altri 10′. Sfornare, far raffreddare completamente e conservare in un barattolo di vetro.

ENJOY!

A presto, Federica

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