La cosa più fastidiosa è che mentre stavo assemblando questi deliziosi vasetti, mia mamma ha insistito che ne facessi uno senza burro di arachidi per lei.
Morale della favola? Alla fine non l’ha mangiato e sono finiti entrambi nella pancia di mio fratello, che invece adora il burro di arachidi. Quindi il povero vasetto piccolo ha dovuto inutilmente rinunciare alle screziature del burro di arachidi, e le mie foto sono state rovinate.
Fine di una storia triste.
Voi, per contro, abbondate col burro di arachidi. Metteteci kg di burro di arachidi. Fate un vasetto di solo burro di arachidi con una lieve screziatura di porridge. Non ve ne pentirete.
(L’idea del porridge allo yogurt viene dal blog L’ombelico di Venere: io ho preso spunto cambiando cose a mio piacere.)

On air: Richard Clayderman - Coeur Fragile 

INGREDIENTI (per 2 persone)

  • 200g yogurt bianco naturale (o di soia)
  • 100g latte di avena (o di riso / soia / mandorla)
  • 40g fiocchi di avena
  • 20g miele di acacia
  • 30g burro di arachidi
  • 3 kiwi

La sera prima, in una ciotola mescolare lo yogurt insieme al latte, ai fiocchi di avena ed al miele. Coprire con pellicola e riporre in frigorifero fino al mattino successivo.
Riprendere il porridge, che ora avrà raggiunto la giusta densità, e dividerlo in due vasetti, o ciotoline, alternandolo ai kiwi, sbucciati e fatti a pezzetti, ed al burro di arachidi. Io ho fatto un primo strato di kiwi, poi porridge, poi burro di arachidi, poi nuovamente porridge ed infine ancora kiwi.
Servire e gustare.

ENJOY!

YOGURT OATMEAL WITH PEANUT BUTTER AND KIWI

INGREDIENTS (for 2 servings)

  • 200g natural yogurt (or soy yogurt)
  • 100g oat milk (or rice / soy / almond milk)
  • 40g oat flakes
  • 20g acacia honey
  • 30g peanut butter
  • 3 kiwis

The day before, mix the yogurt together with the milk, oat flakes and honey in a bowl. Cover with plastic wrap and refrigerate until the next morning.
Pick up the porridge, which will now have reached the right density, and divide it into two jars, or small bowls, alternating it with kiwis, peeled and cut into pieces, and peanut butter. I made a first layer of kiwi, then porridge, then peanut butter, then porridge again and finally kiwi.
Serve and taste.

ENJOY!

A presto, Federica

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