On air: Fabio Concato – Domenica Bestiale

Sono nella fase di rispolvero di vecchie ricette, non perché io sia priva di creatività, ma per dare la giusta importanza a pietanze che meritano di essere riscoperte. Questi dolcetti sono facilissimi e a questo link trovate tutta la spiegazione in dettaglio, comprensiva di foto dei passaggi.

Consigli golosi:

  • Possono essere fatti anche con cioccolato al latte oppure bianco, se lo preferite.
  • La confettura di lampone può essere sostituita da qualsiasi altra con gusto a piacere, ma è anche possibile utilizzare una qualsiasi crema spalmabile (nocciola, pistacchio, caramello salato…).
  • Se preferite un pan di Spagna al cacao, sostituite 10 g di farina 00 con altrettanto cacao amaro in polvere.

ENJOY!

A presto, Federica

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