Torta di mele trentina

Si potrebbero scrivere pagine e pagine interminabili sulle varianti di torte di mele. Per certo una delle regioni che più ne ha dato i natali è il Trentino-Alto Adige. La versione di oggi è diversa da quella tipica altoatesina (trovate la ricetta qui): è soffice, corposa, con mele nell’impasto ed una ricca decorazione in superficie, […]

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Pan brioche al burro di mele

Questa settimana la dedico in tutto e per tutto alle mele, ad iniziare dalla colazione: questo pan brioche è sofficissimo, una nuvola, e con la nota fragrante della farcitura vi piacerà da morire. Chiaramente è possibile sostituire il burro di mele con qualsiasi confettura vogliate, o in alternativa crema di nocciole. Ma è autunno, fa […]

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Biscotti al cacao e nocciole

Un biscotto che somiglia tantissimo ai cookies, ma non è affatto croccante: resta soffice e si scioglie in bocca. Visivamente invitante, rallegrerà il vassoio delle vostre merende in compagnia. Sono veramente facilissimi da fare e piaceranno davvero a tutti. On air: Orlando Riva Sound – Moonboots INGREDIENTI (per 12-15 biscotti) 130g farina tipo 1 100g […]

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