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Mangiare in modo sano e bilanciato non è un’utopia, e non sono verdure bollite scondite e dall’aspetto desolante. I colori brillanti e il sapore ricco di questa ricetta ne sono uno dei mille esempi. Burger di pollo e ceci, arricchiti da un ottimo speck ed accompagnati da una crema con note di zenzero. Davvero buoni. […]
Per chi cerca una ricetta leggera ma estremamente gustosa, questi peperoni ripieni sono perfetti. Senza glutine e senza lattosio, adatti agli intolleranti o a chi per scelta li abbia esclusi. Sono bilanciati nei macronutrienti e ricchi di sapore. Provateli, per un tocco di colore superbo sulle vostre tavole. On air: Charles & Eddie – Would […]
Chi dice che mangiare bene e mangiare sano siano due rette mai tangenti, o è una persona limitata o non ha mai assaggiato questo piatto. Bilanciato in ogni macronutriente, soddisferà il palato ancora prima che la linea. Lo amerete. Lo rifarete. E vi conquisterà ogni volta come al primo assaggio. On air: Talk Talk – […]
Della serie che la fortuna è cieca, ma la sfiga ci vede benone, le resistenze del mio forno hanno deciso di andare in pensione in un venerdì piovoso (nevoso), a ridosso del weekend, con il centro assistenza del forno che si trova solamente in un paesino sperduto lontano dalla città, e che prima di lunedì […]
Le giornate grigie e piovose si rincorrono senza fine. Una possibile soluzione colorata è questo piatto: facile, saporito e sanissimo. In Trentino i tortei di patate sono un classicone amato da tutti: io ho sostituito le patate con la zucca e non li ho fritti, ma semplicemente cotti in padella con un filo di olio. […]
Un giovedì qualsiasi, specialmente se grigio e freddo, merita cibo buono e soddisfacente. Questa ricetta è facilissima, perfetta per risolvere un buon pranzetto o un antipasto in compagnia: crocchette di zucca e pecorino, cotte al forno per risultare sane e leggere. Fate scorta di zucca, per questa ed altre ricette che ho in serbo per […]
Quando ero piccola la cosa che più adoravo era mangiare cose buone (ed in effetti, nel tempo, non è cambiato niente). Fra i miei piatti preferiti in assoluto c’erano (e ci sono): pane burro e zucchero, pasta e fagioli, vellutata di funghi, lingua col purè, lasagne agli asparagi, pizza calabrese e gnocchi di zucca al […]
