- Brazedèl (Corona soffice trentina)
- Brioche ai frutti di bosco
- Brioche al burro
- Brioche alla cannella
- Briochine farcite
- Buchteln
- Buchteln con salsa alla vaniglia
- Croissant intrecciati
- Cruffin ai mirtilli rossi
- Dolcetti alla confettura
- Kanelbullar (Girelle svedesi alla cannella)
- Kranz
- Kugelhupf
- Pan brioche al burro di mele
- Pan brioche alla confettura
- Pandorini natalizi (con lievito di birra e impasto indiretto)
- Panfrutto all’albicocca
- Panini all’uvetta
- Spongada (Brioche della Valcamonica)
- Strudel con ricotta e semi di papavero
- Torta di rose trentina
- Treccia mochena
- Treccine all’uva