- Agnolotti di segale con finferli e caprino di malga
- Calamarata risottata con totani e mazzancolle al limone
- Canederli di spinaci
- Canederli trentini alla lucanica
- Crema di carote e zenzero con quenelle di ricotta | DIETA ZONA
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- Fettuccine con melanzane al funghetto
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- Gazpacho tiepido con crema di panna acida
- Gnocchi di zucca (vegan)
- Gnocchi acqua e farina con sugo ai peperoni
- Gnocchi di ricotta e ceci con pesto di ciuffi di carote
- Gnudi ricotta e spinaci con burro alle erbe
- Lasagnette di verdure e feta | DIETA ZONA
- Linguine con crema di peperone e olive taggiasche
- Linguine con mazzancolle, timo e limone
- Miglio con mazzancolle, paté di olive e fior di cappero | DIETA ZONA
- Monograno Felicetti “Il Cappelli” con pesto di olive, pomodorini saporiti e pecorino romano DOP
- Orzetto alla trentina
- Pasta e fagioli alla trentina
- Ravioli al vapore (Jiaozi)
- Ravioli del plin con rapa rossa e formaggio di capra
- Ravioli di bresaola su crema di rapa e pomodorini confit | DIETA ZONA
- Ravioli di crescenza e pancetta con crema di pistacchi
- Risotto alle mazzancolle, limone e polvere di taralli
- Risotto al limone e robiola con salsa di fichi
- Rotolo di patate ripieno
- Spaghetti di zucchine al tonno | DIETA ZONA
- Spätzle alla ricotta con porcini e pancetta
- Spätzle di spinaci
- Strangolapreti con ricotta
- Strangolapreti trentini
- Vellutata di funghi con quadrotti di sfoglia al timo
- Vincisgrassi marchigiani
Federica Stedile
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